
G麺7後藤店主をして「俺より5年先を行っているチャーシュー」。新店オープンに備えて田上家さんにスモークチャーシューを教わりに通っている様子がインスタにアップされていたので、確認すべく訪問。

チャーシューメン並(850円)




4年半ぶりの訪問でしたが、前回から値段が変わっていないのがすご過ぎる。さらにクオリティの高さも不変。チャーシューの燻香だけが期待ほどではない気がしましたが、すぐ横で同じものを食していたヨメ様は十二分だと申しておりましたのでただただ自分の鼻がおかしかった模様…(ノ∀`)ペチョン 日をあらためて行かなくっちゃ。
横浜家系ラーメン 田上家
住所 神奈川県横浜市南区通町3-48
電話 045-711-9766
営業 (平日)11:00~15:00/17:00~23:00
(土・日・祝)11:00~21:00
定休 水
駐車場 なし(近隣コインパーキング利用でトッピングサービスあり)
過去のレポート
2014/12/05 チャーシューメン並

11月30日のこと。僕の好きなお店の店主さん達が口を揃えて「美味しい」とおっしゃっていたこともあり、鎌倉街道沿いに出来た「横浜ラーメン田上家」へ行ってきました。

10月8日オープンで、場所はかつて「かまくら家」があった辺りです。
店内はL字型のカウンター11席ほど、食券制、メニューはシンプルで「ラーメン(並700円~)」「チューシューメン(並850円~)」の2本と、味玉100円、ホウレン草100円、万能ネギ100円、のり100円、ライスお替り自由50円。

チューシューメン並(850円)

話に聞いていましたが直系そのもののいでたち。直系は名乗れないようですが、店主さんは直系のお店にいらっしゃったとか。期待が高まります。

うーん、スープ濃い!けれどフレッシュ!そして醤油濃い!まさに直系!しょっぱいけれど甘味も手伝ってグイグイ行けてしまいます。

麺も酒井製麺、かたさふつう指定でちょい硬めくらいでしょうか。

チャーシューもスモーキー!チャーシューメンオススメです…!
食後には口の中がショッパーなのですが、それをも凌ぐ旨さであり力強さ。今現在、横浜でもっとも直系らしいと言っても過言ではないくらいかも?

近隣のコインパーキングを利用でトッピングサービスあり。これは「路上駐車はご遠慮ください」の意味ですよね。店内表示ではトッピングは「のり」のようでした。

最新の営業時間および定休日は画像の通り。開店当初とは一部変更になっているようです。
横浜家系ラーメン 田上家
住所 神奈川県横浜市南区通町3-48
電話 045-711-9766
営業 (平日)11:00~15:00/17:00~23:00
(土・日・祝)11:00~21:00
定休 水
駐車場 なし(近隣コインパーキング利用でトッピングサービスあり)