ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    スポンサーサイト
    上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
    新しい記事を書く事で広告が消せます。
    麺屋 吉佐@茅ヶ崎 (茅ヶ崎市新栄町)
    kichiza_out.jpg
    茅ヶ崎駅北口を出て左手に進んですぐ、交番の隣のビルの「カレーハウスブータン」の奥にあるお店。2005年創業だそうです。自身4年半ぶりの訪問。

    kichiza_menu.jpg
    券売機。前回が値上げ直後の訪問でしたが、その後値段は据え置かれているようです。なお店内はカウンター10席、先客なし、後客4名、「20時頃から店内喫煙可」とのこと。

    kichiza_sio_1.jpg
    塩らーめん(700円)

    kichiza_sio_2.jpg
    濃厚魚貝系スープと動物系スープを合わせたというアツアツのスープは、節系ではなくホタテあたりなのか海鮮系を効かせたサラッとして口当たりの良い白湯系。しかし柚子があまりにも強く効いているのが微妙で、いくらなんでもこんなにたくさん柚子皮の千切りを入れなくても良いと思います。

    kichiza_sio_3.jpg
    加水高めの麺はツルツル滑らか、適度にウェーブがかかっていて啜り心地はかなり良いです。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、三つ葉等。

    スープの柚子が余計に思えてしまうと、2種類のネギに三つ葉といったバリエーションに富んだ薬味類も「そんなに必要?」と思えてきてしまいます。スープも麺も素直に美味しいので、個人的にはそんなに小細工しない方が良さそうに思います。ちなみに入口付近の席は、隣の店から漂ってくるカレーの香りも同時に楽しめてちょっとお得かも知れません(笑)。



    食べたもの 塩らーめん(700円)
    訪問日時 2013/02/20(水)20:38
    満足度 ★★★★★★☆☆☆☆

    麺屋 吉佐
    住所 神奈川県茅ヶ崎市新栄町1-1
    電話 0467-82-2689
    営業 (火~金)11:30~15:30/18:00~24:00
        (土・日・祝)11:00~21:00(スープなくなり次第終了)
    定休 月
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
    過去のレポート
    2008/07/24 醤油らーめん
    2006/12/13 味玉醤油らーめん
    スポンサーサイト

    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    麺屋 吉佐 (茅ヶ崎市新栄町)
    BUBUからの連食で、1年半ぶりの訪問。

    20:49着、ノーゲスト。あらら、BUBUは行列が出来ていたのに。というか、ノーゲストどころか店員も含めて誰もいないのでしばらくメニューを見ていたら、後から店主とお弟子さん(?)がドカドカと入ってきて「いらっしゃいませ」って、どっちが「いらっしゃいませ」なんだかw

    カウンター10席、食券制。5月から麺類が50円値上げになっています。

    麺屋 吉佐 醤油らーめん
    醤油らーめん(700円)

    20:52提供。先ほどのお二人の共同作業により、約2分での高速提供です。

    スープは魚介・豚骨・鶏ガラのトリプルスープらしいですが、魚介がかなり強めでクセがあり、好き嫌いが分かれるかも知れません。また、豚骨も濃厚なので全体的に相当ヘヴィな仕上がりになっています。縁に浮かんでいる泡は何でしょうか。

    麺はツルツルシコシコしたもの。久々の訪問なので記憶もあいまいですが、以前よりノーマライズされた気がします。チャーシューはオーダーが入ってから炙ってくれますが、ちょっと硬め。

    以前訪れたときは店主の奥さんと思われる、とても感じの良いきれいな女性が一人で作ってくれたのが印象的だったのですが、あの方の旦那様がこちらのひげモジャの店主というのはイメージ的にちょっと意外だったり。

    次回は麺が太麺から細麺に変わったというつけ麺を食べてみたいですね、梅酢を使っているという…。



    食べたもの 醤油らーめん(700円)
    食べた日 2008年7月20日
    満足度 ★★★★★★☆☆☆☆

    麺屋 吉佐
    住所 神奈川県茅ヶ崎市新栄町1-1
    電話 0467-82-2689
    営業 (火~金)11:30~15:30/18:00~24:00
        (土・日・祝)11:00~21:00(スープなくなり次第終了)
    定休 月
    駐車場 なし
    レポート歴
    2008/07/24 醤油らーめん
    2006/12/13 味玉醤油らーめん



    今朝の僕の体重:64.0kg(目標62.0kgまで+2.0kg、前日比+0.0kg)
    麺屋 吉佐 (茅ヶ崎市新栄町)
    kichiza.jpg
    「支那そばや飯田守」に続いて行った、茅ヶ崎駅北口から徒歩1分の一等地にあるお店。店名は「きちざ」と読む。カウンターのみ10席、食券制。19:15着、ノーゲスト。以前昼間に前を通ったときは繁盛していたから、やはり雨と寒さと忘年会シーズンの影響か。

    若いご夫婦でやってるそうだが、この日は奥さんであろうさわやかな感じのお姉さんがとても手際良く作ってくれた。

    スープは魚介系ならぬ「魚貝系」と動物系を合わせた濃厚なもの。なかでも魚介系の風味がひと際高い好みのもの。うまい。系統としては「しんの助」に近い感じかな。

    麺は中太、色白でストレートに近い。僕はあまりお目にかかったことがない麺。個人的にはもう少し細くて黄色い麺の方が好き。

    チャーシューは肩ロースを炙ったもの。オーダーが入ってから炙ってくれた。味が染み込んでいてうまい。メンマは大き目の食感の良いものだけどふた切れだけなのが残念。味玉は中が冷たく、あえて薄味なのだろうが濃厚なスープに押され気味かも。

    新メニューで「九条葱らーめん」も始めたという。この濃厚なスープに九条葱は絶対に合うはず。麺は細麺らしい。他に塩らーめんやつけ麺もある。店内もきれいで接客も良く、気持ちよく食べられるお店。



    食べたもの 味玉醤油らーめん(750円)
    食べた日 2006年12月9日
    満足度 ★★★★★★☆☆☆☆

    麺屋 吉佐
    住所 神奈川県茅ヶ崎市新栄町1-1
    電話 0467-82-2689
    営業 (火~金)11:30~15:30/18:00~24:00
        (土・日・祝)11:00~21:00(スープなくなり次第終了)
    定休 月
    駐車場 なし
    レポート歴
    2008/07/24 醤油らーめん
    2006/12/13 味玉醤油らーめん
    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。