ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
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    らーめん家 せんだい (横浜市保土ヶ谷区川島町)
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    閉店間際のこちらへ2度目の訪問。カウンター10席、先客4名、後客なし。食券制。

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    メニュー。食券を見るとスープは醤油、味噌、唐辛子味噌の3種類の表示になっていますが、実際は塩を加えた4種のスープ。今回は塩をチョイスしました。

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    ラーメン塩味・並盛(600円)

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    豚骨臭さが皆無のスープはまろやかで美味しいですが、やはり豚骨には醤油がベストと思わされます。こればかりは相性なので仕方ないのですが、ベースが濃厚な分だけ醤油のコクは不可欠に感じますね。

    麺はプリプリのモチモチで食感も心地良いですが、それにも増して旨味が明確な麺で、多くの人に好まれるのではないかと思います。店内に置かれた麺箱には製麺所の名前ではなく「せんだい」と書かれていました。

    ただ寂しいのは具。600円スタートと家系では最安値の価格帯とは言え、彩りが寂しすぎます。まぁ、そんなことを思う僕みたいな人はキャベツをトッピングすれば良いのですが。以前食べた醤油にはもやしではなくキクラゲが乗っていましたね。

    それにしても接客と仕事に対する真剣さや情熱みたいなものは最上級です。接客については他店でいえば寿々喜家とかあのレベルの素晴らしさです。良いお店です。

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    餃子(400円)は普通だったかな。



    食べたもの ラーメン塩味・並盛(600円)
    訪問日時 2009/06/15(月)20:37
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    らーめん家 せんだい
    HP http://www.ramen-sendai.jp/index.html
    住所 神奈川県横浜市保土ヶ谷区川島町1496-8
    電話 045-383-8008
    営業 11:00~21:00
    定休 無休
    駐車場 あり(店舗裏2台+提携コインパーキング3台)
    過去のレポート
    2009/03/25 キャベツラーメン並盛・とんこつ醤油
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    らーめん家 せんだい (横浜市保土ヶ谷区川島町)
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    暖簾には「とんこつ専門店 鹿児島 せんだい」と書いてあります。鹿児島ですから「仙台」ではなく「川内」ですね、きっと。

    3月16日(月)20:21着、満席、待ち4名。店内はカウンター10席、食券制。スープのバリエーションが3種類あり、醤油、味噌、唐辛子味噌から選ぶようになっています。初訪ということもあり醤油を選択。20:34着席。

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    キャベツラーメン並盛・とんこつ醤油(700円)

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    20:39提供。スープはとろみはあるけどギトギトしておらず口当たりが良いですね。豚骨の旨味をマイルドに感じさせてくれます。味付けは濃い目に感じますが、コクがあり奥行きを感じさせる醤油ダレが僕好み。美味しいですねぇ。

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    硬めでお願いした中太のちぢれ麺もぷりっとして、食感も味も良いもの。

    キャベツもたくさん入っていて甘くておいしいし、チャーシューも柔らかくて旨かったです。カウンターに置かれた自家製唐辛子は少量でもピリリと辛いのでお気を付けて。

    「鹿児島」とのことですが、家系との違いは不明。強いて言えばきくらげが乗っていることと、トッピングに玉子とほうれん草の設定がないことくらいでしょうか。

    接客は素晴らしく、最高レベル。美味しいし意外と自宅からのアクセスも良いし、いい店を知りました。駐車場が5台分用意されているのもうれしいですね。



    食べたもの キャベツラーメン並盛・とんこつ醤油(700円)
    食べた日 2009年3月16日
    満足度 ★★★★★★★★☆☆

    らーめん家 せんだい
    HP http://www.ramen-sendai.jp/index.html
    住所 神奈川県横浜市保土ヶ谷区川島町1496-8
    電話 045-383-8008
    営業 11:00~21:00
    定休 無休
    駐車場 あり(店舗裏2台+提携コインパーキング3台)

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