藤沢南口店や茅ヶ崎店をオープンさせ、着々と拡大路線を突き進む松壱家。こちら本店も向かって左側の建物を買い取ったのか、壁を取っ払っていわゆる「ニコイチ」にしたようで店内の広さが倍近くになっていました（ピンボケですみません）。
その店内はカウンター10席＋テーブル3卓12席、先客8名、後客5名。カウンター席は以前の13席から間引かれており、席間が広くゆったりしていて良いですね。ただ、水のおかわりがセルフサービスなのですがカウンターにポットも置いていないので、いちいち店内中央の給水器まで注ぎに行かなければならないのは面倒です。
そして噂には聞いていましたが値上げしたんですね。750円スタートというのは家系の中でも最高値レベルでしょう。しかも値段の高いメニューから押させようとせんばかりのボタンの配置も非常に印象が悪いです。食券を買おうとしている客に店員が「セットも大変お得ですよ」と声かけていましたけど、マックじゃないんだから。まぁ、つまりそういう方向性ってことですね。
醤油豚骨ラーメン並（750円）
獣臭さのないクリーミーなスープは相変わらず旨いですが、かなり乳化度が高いのでこってりしたのが得意でない僕みたいな人は後半は苦行になるかも知れません。麺の茹で加減も良いですし、厚切りでざっくりした歯ごたえのチャーシューは味がよく染みているし、うずらだってプルッと柔らかくて悪くありません。元々美味しい店ですが、やはりクオリティ高いですね。
ただ、メンマは単純に家系との相性が良くないのか、これが業務用っぽいからか分かりませんが僕は不要です。
このメンマを抜けば50円くらい安くできるんですかね？前述の通りラーメン自体は美味しいですが、どうしても相場より100円前後高い価格設定が気になります。たかが100円ですけど、足が遠ざかるには十分なんですよね。金儲けの臭いがするというか。
タイミングもあったと思いますが、客足に以前のような勢いが感じられない気がしました。今は良いかも知れませんが近くに価格で優るライバル店でも登場した日には、客の反応は正直だと思いますけどね。
食べたもの 醤油豚骨ラーメン並（750円）
訪問日時 2009/10/21（水）23:53
満足度 ★★★★★☆☆☆☆☆
松壱家 藤沢本店
ＨＰ http://www.matsuichiya.com/
住所 神奈川県藤沢市藤沢991-20
電話 0466-50-6555
営業 （火〜土）10:00〜27:00
（日）10:00〜26:00
定休 月曜・第1日曜
駐車場 あり
レポート歴
2008/04/03 特製丸鶏ラーメン「国明」大盛
2006/08/01 ラーメン（醤油味）並＋煮玉子
10月30日夜、3軒目。鶯谷と日暮里で連食して帰宅したものの、お腹がちょっと物足りない(´・ω・`) でももう1杯食べたら食べ過ぎだよねぇ、と思っていた僕ですが、運がいいのか悪いのかひらめいちゃったんですよね。
そういえば今日は、最大でも月3回しかない「和BUBUの日」（毎月10、20、30日）だと。しかも前回（10月20日）は定休日だったし、次回（11月10日）も定休日じゃん、こりゃ今日行くしかないじゃまいか〜ヽ( ゜∀゜)ﾉ …と誰に断るでもないのに言い訳を用意してBUBUに向かいました。そうです、僕だって一応はラーメンばっかり食べていることに多少の後ろめたさはあるんです、これでも（ﾉ∀`）
25:06着、待ち6名。閉店間際ですが金曜の夜とあって大繁盛です。並び始めて数分で店内に入れましたが、満席の客全員が男というBUBUらしからぬ光景。しかも酔っ払いさんまでいらっしゃいます。
和BUBU2.5号（800円）
こちら9月30日スタートの「和BUBUの日」の期間限定メニュー。「黒の香りと赤の刺激」、そして「BUBU2号の進化系」と書かれています。
レギュラーメニューであるBUBU2号は白濁した豚骨スープに真っ黒なマー油を加えたものだったと思うので、おおまかに言うと2号にラー油が加わったものになるんですかね。でも出された物は味噌らーめん色していますよ？
例によって「よく混ぜてからお召し上がりください」と言われますのでその通りにしてからいただきます。
ひき肉や炒め野菜など、味噌らーめん定番の具が奢られたとろみのあるスープ。濃厚かつ重厚で、やっぱり味噌の味がしますね。気になる辛さは温度の高さも手伝って「熱辛い」ですが、純粋な辛さはそれほどでもなさそうです。
…でも待てよ？
すっかり味噌らーめんライクな一杯ですが、説明書きのどこにも「味噌」とは書いていないし、ひょっとするとこれは味はもちろん、見た目や具材でも「味噌」と思わせておきながら、実は味噌は使っていない「味噌風味」という仕掛けなのではないかと…。
肝心の真相は確認しませんでしたので、どなたか確かめて教えてくださいｗ
そんな疑問を解決しようと躍起になっていたらこの夜3杯目のスープ全飲みとなってしまいました…。これじゃ自分がBUBUになっちゃうよ(＞ω＜)ﾌﾞﾋｰ
ところで前述の酔客は、自分で「しょう蔵」を頼んだのにそれが出てきたら管を巻きながら「俺が頼んだのは『つけ五郎』だ」と主張。彼と店主さんのやりとりを聞いていると、その前にすでに「つけ五郎」を1杯食べていてこれが2杯目、しかも過去にも同じことがあったらしく「お客さん今日で3回目ですよ、しかも前回は財布持って来ませんでしたよね」ってそんな客、出禁にしてヨシでしょうにｗ
ちなみに僕はこの夜3杯目にして、やっとこさメンマにたどり着きましたとさ〜(* ´∀｀)b
食べたもの 和BUBU2.5号（800円）
訪問日時 2009/10/30（金）25:06
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん BUBU
ＨＰ http://www.ramen-bubu.jp/
住所 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 松下ビル1階
電話 0467-84-0537
営業 （月〜金）11:30〜15:00/18:00〜25:30
（土・日・祝）11:30〜25:00
定休 火
駐車場 なし（近隣にコインパーキングあり）
過去のレポート歴
2009/10/30 辛つけめん
2009/10/06 辛みそ・中太麺＋替え玉
2008/07/21 節の一分
2008/07/14 つけゴジラ
2008/05/31 BUBU太（塩）・中太麺
2008/04/23 みそザウルス
2008/01/30 しょう蔵（正油）・中太麺
2007/12/22 BUBU太（塩）・中太麺
麺処 遊＠鶯谷から移動して、nextさんとの連食2軒目は日暮里駅近くのこちらへ。入口は一緒なのですが、1階が「麺処 ぶらり」、2階が「酒処 ぶらり」と区別されているようです。きび＠神田小川町の姉妹店でもあります。
店内はカウンター5席＋テーブル4卓12席で、常時7〜8割くらいの入りだったでしょうか。きびにも共通する和風の落ち着いた内装になっています。券売機の写真を撮ったのですが不鮮明だったので、記事の一番下にメニューを記しておきますね。
鶏白湯らーめん（780円）
色からして鶏々した粘度が高い濃厚な白湯スープ。ギュッと凝縮された鶏の旨味を余すところなく伝えてくれます。旨いです。コラーゲンもさぞたっぷり含まれていることでしょう。香り付けに生姜が使われているようでnextさんは鋭くそれを指摘されていましたが、僕の舌はそれをさっぱり読み取れず。
…生姜が分からないなんて、しょうがないなぁ（ﾉ∀`）ﾍﾟﾁｮﾝ
白湯スープに合わされるのがこの平打ちの中太麺。ものすごくモチモチして弾力がある麺で、もちろん濃厚なスープとの相性も抜群です。鶏チャーシューも良かったですねぇ。そして画像左端の緑色のものは「山くらげ」。初めて食べましたが味はあまり感じられず（所詮、しょうがない舌ですけど）、コリコリとした食感を楽しむものでしょうかね。しかしたった2軒とは言えラーメンを連食しながら、まさかメンマにありつかないとはメイクミラクル的だと思いますた(´・ω・`)
鶏餃子（430円）
鶏餃子ってパサッとして物足りなさがあったりするのですが、これは旨かったです。きび譲りでここも何を食べても美味しい予感がします。
ところで僕ら、ほっこりとした居心地の良い雰囲気と「麺・酒処」という店名に気分良くビールなんかを飲んですっかり長居していたのですが、お店を出てから1階が「麺処 ぶらり」、2階が「酒処 ぶらり」と区別されていることを知りました(´Д｀；) そういえばアルコールがビールしかないのでおかしいと思っていたのですが…。たぶん迷惑な客だったと思います、ごめんなさい(＞ω＜)
メニュー（表記の通り）
【あっさりらーめん】鶏そば（680円）/特鶏そば（830円）/醤油らーめん（680円）
【コラーゲンたっぷり】鶏白湯らーめん（780円）/特鶏白湯らーめん（930円）
【白湯つけめん】鶏白湯つけめん（830円）/魚つけめん（830円）
【醤油味】鴨つけめん（830円）
【その他】辛白湯らーめん（800円）/辛とりそば（700円）
【トッピング等】つけセイロ（50円）*1/鶏ちゃあしゅう（100円）/ピリ辛ネギ（220円）/玉子（110円）/豚ちゃあしゅう（200円）
【手作り餃子】鶏餃子（430円）/鶏しそ餃子（530円）
【ごはん】玉子ごはん（200円）/鶏ごはん（110円）
特＝チャーシュー
*1 セイロで蒸したつけめんの温もりとのこと
*2 鶏ガラスープで炊いたもの。無農薬米使用
食べたもの 鶏白湯らーめん（780円）
訪問日時 2009/10/30（金）18:49
満足度 ★★★★★★★★☆☆
麺・酒処 ぶらり
住所 東京都荒川区東日暮里5-52-5
電話 03-3805-9766
営業 （平日）11:30-15:00/17:00-23:30
（土・祝）11:30-22:00
定休 日
駐車場 なし（近隣にコインパーキングあり）
鶯谷駅南口近くの人気店「麺処 遊」へ初訪問です。生まれて初めて鶯谷駅で降りましたが、なかなか独特な雰囲気の街ですね。積もる話もありまして、nextさん＠ラーメン食べたら書くブログとご一緒させていただきました(゜∀゜)ﾉ
こちらの店主さんのお父さんが「中華そば屋 伊藤＠王子」、弟さんが「自家製麺 伊藤＠赤羽」、お父さんのお兄さんが「手打ち 伊藤＠秋田角館」という煮干しラーメンファミリーの一翼をこちらのお店も担っています。11月1日には西川口に支店（蕨店）をオープンさせたそうですね。
お店の前まで来ると人だかりが出来ていたので行列しているのかと思いきや、隣の居酒屋（たぶん立ち飲み）のお客さんでした。「遊」も灯りが薄暗く店内の様子も把握しづらくて、予備知識なしだったら「地雷」であっても仕方ないような佇まいですた。
券売機。シンプルなメニューです。売り切れになっていますが「スープ増し」というのは初めて見ました。今回は食べませんでしたが「肉飯」も旨いらしいですね。
店内はカウンター6席、先客2名、後客1名。厨房は遮られていて中の様子は伺えず、厨房を背にして小さなカウンター席があります。食器返却口などもあり、さながら立ち食いそば屋のような佇まいです。
中華そば（600円）
「かけらーめん」といったシンプルな風情の一杯。スープは煮干し経験値が低い僕にとって今までで一番ニボニボしているくらいでしたけど、煮干しのエグみとか雑味とか、嫌なクセはなくて美味しいですね。麺は意外とパツパツした弾力のあるもの、チャーシューはトロトロで旨いです。これは「肉飯」も旨いことでしょう。
美味しかったこともありますが、スープも含めてとにかく量が少なく全飲みしてしまいました。中盛にするなりトッピングを追加するなりしないと、ちょっとシンプル過ぎたかなぁ。よっぽど物足りなそうな顔をしていたのか、nextさんに「路地裏さん、食べる前みたいな顔してますよ」と言われてしまいましたｗ
食べたもの 中華そば（600円）
訪問日時 2009/10/30（金）18:26
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
麺処 遊
住所 東京都台東区根岸1-3-20
電話 080-6672-7111
営業 （平日）11:30-15:30/17:00-21:00
（土・日・祝）11:30-17:00
定休 不定休
駐車場 なし（近隣にコインパーキングあり）
国道16号線の内川橋交差点近くに10月26日オープンした新店。近くに住む某草野球チームのヘッドが「新しいお店が出来てたよー」と教えてくれました。鉄道で言えば京急の金沢八景と追浜の中間付近、ラーメン店で言えば横横家、学校で言えば関東学院大学の近くです。名前は失念しましたが以前もラーメン店があった場所ですね。
店内はカウンター12席＋テーブル2卓8席、先客11名、後客5名、食券制。ボタンが多すぎて萎える券売機の画像はこちらです。
メニュー。どこかで見たことがあるような構成ですが。スタッフはオープン間もないこともあって総勢7名と賑やかでしたが、主力メンバーは手慣れていてオペレーションは問題なし。元気も良いですし、水も本来はセルフサービスなのでしょうが、ホールの女の子が手が空くと注いでまわったりとサービスも良好でした。
ラーメン並（620円）＋味付半熟玉子（100円）
屋号の通り、典型的な横浜家系の豚骨醤油。ライバルになるであろう近所の横横家が醤油を強く効かせた攻撃的な味なのに対して、こちらはクリーミーでマイルドなタイプ。丼の底にザラッとした髄粉が確認できましたが、基本的には獣臭さもなく飲みやすいですね。
麺は長多屋製麺の中太麺。具は柔らかなチャーシューと多めに盛られたほうれん草、画像では1つしか見えませんが、うずらの玉子が2個、海苔3枚。
トッピングの味付半熟玉子。味付けはあまり感じられませんでした。うずらが2個入ってきたので結果的にこれは余計でしたね（ﾉД`）
ということで、ここまでお読みいただいた方は薄々お気づきかと思われますが、こちらのラーメン、
壱六家そのものですた（ﾉ∀`）
ところで駐車場は2台分用意されているようですが、店から150〜200mほど離れているようです。肝心の案内図を撮り損ねましたが…＿|￣|○ il||li
店の目の前はバス停だというのにこの店の客で路駐している輩が少なくないようです。この立地にそんな離れた駐車場ではこうなることは火を見るより明らかだったはずで店にも責任はあるのですが。通行の邪魔だし事故や渋滞の元なので店側も客側も良識を持ってもらいたいものです。って言っても無理か。
なお、近場の有料駐車場は横横家の向かい側のコインパーキングか、おすすめしていいもんか分からないけど南共済ですかね。ちょっと遠いですけど摂取した豚さんを歩いて消費するのも良いのではないですかね┐(´ー｀)┌
…って、もちろん僕はバイクで行きますけどｗ
食べたもの ラーメン並（620円）＋味付半熟玉子（100円）
訪問日時 2009/10/31（土）13:55
満足度 ★★★★★★☆☆☆☆
横浜家系ラーメン 壱銀家
住所 神奈川県横浜市金沢区六浦東1-1-5
電話 045-787-3933
営業 11:00〜24:00？
定休 未定
駐車場 あり（店頭案内図参照）
早いものでもう11月、今年も残り2ヶ月ですか…。
さてさて、このところリーグ戦が続いていましたが、昨日は久々に練習試合でした。
僕はここ10試合で24打数3安打 打率.125と、まるで関越トンネルに入り込んでしまったかのような大スランプ中でして。特にバットの上っ面に当たったポップフライが多く、内容的にも不振そのもの。普段は素振りをしたりバッティングセンターに行ったりしない僕ですが、さすがに観念してこの1週間は入念にフォームのチェックをして試合に臨みました。
チェックポイントはいくつかありましたが打席ではそんなにたくさん意識できないので、今回は構えたときに重心を低くしどっしり構えることと、顔をピッチャーに正対させボールをしっかり両目で見ることを意識しました。
その成果が出たのか分かりませんが、
中安 左安 三安
と3打数3安打。昨年10月の横浜スタジアムでの試合以来の3安打でした。あの頃は今とは違って面白いようにヒットが打てていた時期でしたが。
1本目のセンター前ヒットは完全な打ち損じで高々と打ち上げてしまったものの、内外野の間に落ちるラッキーなヒット。これでずいぶん精神的にラクになりました。
2本目のレフト前ヒットは地を這うようなゴロで三遊間を破りました。これもいい当たりではなかったけどヒットゾーンにゴロを打てたのでオッケー。
3本目はゴロで三塁線へ。三塁手からの送球の間に一塁を駆け抜けてセーフ。これもいい当たりではありませんでしたが、叩けた実感はあったのでまぁ良し。
ということで内容的には全部凡打でもおかしくないようなインチキ3安打でしたけど、打率は再び3割に乗りましたし、気分はいいもんです。これを復調のきっかけにしたいですね。
来週からはまた3週連続でリーグ戦です。今シーズンは練習試合こそ37打数15安打 打率.405と当たっていますが、リーグ戦では23打数4安打 打率.174と結果が出ていません。これでも例年はリーグ戦でも3割前後と打っているのですが…。でもこの3安打でちょっとだけ良い状態で臨めそうです。来週からまた頑張るどー(゜∀゜)/
さてさて、このところリーグ戦が続いていましたが、昨日は久々に練習試合でした。
僕はここ10試合で24打数3安打 打率.125と、まるで関越トンネルに入り込んでしまったかのような大スランプ中でして。特にバットの上っ面に当たったポップフライが多く、内容的にも不振そのもの。普段は素振りをしたりバッティングセンターに行ったりしない僕ですが、さすがに観念してこの1週間は入念にフォームのチェックをして試合に臨みました。
チェックポイントはいくつかありましたが打席ではそんなにたくさん意識できないので、今回は構えたときに重心を低くしどっしり構えることと、顔をピッチャーに正対させボールをしっかり両目で見ることを意識しました。
その成果が出たのか分かりませんが、
中安 左安 三安
と3打数3安打。昨年10月の横浜スタジアムでの試合以来の3安打でした。あの頃は今とは違って面白いようにヒットが打てていた時期でしたが。
1本目のセンター前ヒットは完全な打ち損じで高々と打ち上げてしまったものの、内外野の間に落ちるラッキーなヒット。これでずいぶん精神的にラクになりました。
2本目のレフト前ヒットは地を這うようなゴロで三遊間を破りました。これもいい当たりではなかったけどヒットゾーンにゴロを打てたのでオッケー。
3本目はゴロで三塁線へ。三塁手からの送球の間に一塁を駆け抜けてセーフ。これもいい当たりではありませんでしたが、叩けた実感はあったのでまぁ良し。
ということで内容的には全部凡打でもおかしくないようなインチキ3安打でしたけど、打率は再び3割に乗りましたし、気分はいいもんです。これを復調のきっかけにしたいですね。
来週からはまた3週連続でリーグ戦です。今シーズンは練習試合こそ37打数15安打 打率.405と当たっていますが、リーグ戦では23打数4安打 打率.174と結果が出ていません。これでも例年はリーグ戦でも3割前後と打っているのですが…。でもこの3安打でちょっとだけ良い状態で臨めそうです。来週からまた頑張るどー(゜∀゜)/
メール会員になっているBUBUから、
本日18時より期間限定新作《辛つけめん》が登場しま〜す！！
特製黒ラー油の刺激をどうぞご堪能ください。
というメールが届いたのが10月26日。遅ればせながら、ってさほど遅れてもないけどもノコノコと行って参りやした(* ´∀｀)
うーん、「メール会員様限定の特別メニュー」と書いた黒板を堂々と店頭に置くのは矛盾してない(´-ω-`)？しかも特にメールを見せることなく「辛つけめんください」と言いましたがまったくの無問題。うーんうーん、メール会員限定の意味っていったいｗ
カウンター16席、先客6名、後客6名。スタッフの方々のいつも通りの明るくにこやかな対応が気持ちいいですね。本当に感じの良いお店です。
辛つけめん（800円）
黒とオレンジでインパクトある見た目ですねぇ…！日本シリーズに向けてのジャイアンツカラーでしょうかｗ
合わされる麺は中太麺。オレンジの粉末には後で触れるとして、この丼を見た瞬間「もやし多いなぁー」と思いましたけど、すぐにその理由は判明。
「よく混ぜてからお召し上がりください」と言われるのでその通りにしますが、見た目はさほど大きな変化はなく。
ではでは、いただきまーす(人´∀｀)
…。
辛っ!! すするなキケン！
前回の辛みそが大して辛くなかったので油断していましたが、これはちょと辛ーい。麺を勢いよくすすった日にゃむせることうけあいです。そうだよね、「もやしが多い＝辛い」だよね。でもね。
う〜ん、からうまいぜ(* ´∀｀)b
うん、辛旨い！黒ラー油で真っ黒なつけ汁はとろみがあって、刻んだ茹でキャベツやら溶き玉子やら天かす、たぶんその他いろいろ入っております（ぉい）。独特な豆板醤を使っているようですが、舌がヒリヒリするというよりも食道がカーッ！と熱くなるような辛さで、体の芯から温まります。んー、こりゃ旨い。徐々に辛さにも慣れて一気に食べてしまいましたわぃ。
スープ割りは右の容器で登場。少なめだったのでつけ汁をレンゲですくって割りスープに入れるという、普段と逆の手順にしました。でも結局つけ汁をそのまま全部飲んじゃったけど。
美味しかった、ごちそうさまでした(´∀｀*)
ところで麺の上に降りかかっているオレンジ色の粉末、カリッとして何かを揚げたものなんだけどいったい何だろ？？
…と考えても答えが出なかったのでスタッフのお姉さんに尋ねてみたところ、「パン粉に辛味などを合わせたオリジナルのもの」と例によって笑顔で教えてくれました。へぇぇ( ゜∀゜)
普通の「つけめん」（僕は未食）にも使われているもののようですが、僕はこうしたオリジナリティに富んだものに弱いです。やっぱり「ここでしか食べられないもの」こそ食べに来た甲斐があるってもんじゃないですか。あと、こうしてお尋ねしてすぐに返事が返ってくるのも気持ちの良いものです。さすがです。
これはもう一度食べたいなぁ。なお、この辛つけめんと前回の辛みそは「和BUBUの日」（毎月10日、20日、30日）には提供されていませんのでご注意くださいませ(* ´∀｀)ﾉ
食べたもの 辛つけめん（800円）
訪問日時 2009/10/29（木）23:55
満足度 ★★★★★★★★☆☆
らーめん BUBU
ＨＰ http://www.ramen-bubu.jp/
住所 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 松下ビル1階
電話 0467-84-0537
営業 （月〜金）11:30〜15:00/18:00〜25:30
（土・日・祝）11:30〜25:00
定休 火
駐車場 なし（近隣にコインパーキングあり）
過去のレポート歴
2009/10/06 辛みそ・中太麺＋替え玉
2008/07/21 節の一分
2008/07/14 つけゴジラ
2008/05/31 BUBU太（塩）・中太麺
2008/04/23 みそザウルス
2008/01/30 しょう蔵（正油）・中太麺
2007/12/22 BUBU太（塩）・中太麺
新店ラッシュの神田駅近く、「めん屋 そら」の2軒隣に9月28日にオープンしたお店。ぽっぽっ屋の新ブランドとのことで「なると」と読みます。
店内は小料理屋のような落ち着いた佇まいで、新店であることを差し引いても非常に清潔かつ整然としており、ぽっぽっ屋の面影は感じられません。カウンター8席、先客なし、後客3名、食券制。
つけめん（中）の食券を渡すと「麺は冷たいのと温かいのどちらにしますか」と訊かれるので冷もりを選択。屋号には「らーめん」と入りますが、券売機にはまだらーめんのボタンは存在しませんでした。
つけめんの麺量と価格は（小）250g＝650円、（中）350g＝750円、（大）450g＝850円です。
つけめん（中）（750円）
きれいなお盆に乗ってきれいな盛り付けのつけめんが出てきました。
麺は浅草開化楼の平打ち麺。最近流行りのゴワゴワしたものではなくツルツルした滑らかなもので、すすり心地も喉越しもつけ汁の持ち上げも良く、率直に美味しいと思える麺です。ただ、プラスティック製の洗い箸だとツルツル滑ってとても食べにくい…。箸の持ち方が悪いのかも？
ほどよくマイルドな濃度に抑えられた魚介豚骨のつけ汁。野菜系の甘味が強めですが、個人的には嫌みのない甘さで「旨味」の範囲内だと感じます。
三つ葉の他につけ汁には鶏チャーシューと生玉ねぎを刻んだものが投入されており、麺の上にはかいわれ。店名であるナルトは正直言ってどうでもいいのですが、前述の濃度や甘さとともに品の良さを感じます。このご時世に魚粉や濃厚さに頼っていないのは好印象です。
でもやっぱりメンマか、それに相当するものが欲しいところ。
だって三つ葉やかいわれがネギや青菜の代わりだとすると、メンマの代わりはナルトということになると思うのですが、ナルトがひと切れ入っていたところでどうなんだろ…。刻み玉ねぎなどは入れ放題の店も珍しくないので、もう一つ食感を楽しめるこの店らしい何かがあるとかなりいい線行くと思うのですが。
コンセプトと味と丁寧な接客は満足行くものでしたので、あとはその辺りで僕にとっても店の看板に書いてあるような「ちょっと幸せな一杯」になるよう頑張って欲しいなぁ(* ´∀｀)
食べたもの つけめん（中）（750円）
訪問日時 2009/10/28（水）22:13
満足度 ★★★★★★☆☆☆☆（限りなく★7つに近い）
らーめん 七琉門
住所 東京都千代田区鍛冶町1-7-1 五番館第2ビル1F
電話 03-3254-4555
営業 11:00〜15:00/17:00〜23:00
定休 土・日・祝
駐車場 なし
神田駅近く、「無限庵」の跡地に9月11日にオープンした新しいお店。ラーメン道楽の新ブランドだそうです。ちなみに無限庵はなんとなく記事にしかねているうちに休業→あぼーんとなってしまいました。
店名から油そばのお店かと思いましたが、看板には小さく「つけめん専門店」と書かれています。しかし、ご覧のように中華そばや油そばもあるので、それはつけめん専門とは言わないのではないかと小一時間（ry
店内はカウンター9席＋ラーメン屋ではめずらしい立ち席9席で、先客4名、後客2名、食券制。つけめんの中盛（200g）と大盛（300g）は同額です。「油屋製麺」と書かれた麺箱が置かれていたので麺はオリジナルでしょうか。
つけめん大（700円）
よく見ると黒点が見える加水多めの麺はツルツルシコシコしており、みずみずしくて風味も良く、味も好みのもの。食感に若干の頼りなさを感じないでもないですが、適度にしなやかだし、旨い麺だと思います。
しかしつけ汁がありきたりです。表面を油膜が覆った甘みのある魚介豚骨で、お約束通り魚粉も浮いています。申し訳ないですが「またこれか」ってタイプかと。つけめんが売りならもう少し頑張って欲しいところです。
しかも粘度が低いことも手伝ってか、油の押し出しを強く感じます。個人的にこのタイプは油臭さとしつこさ、後味の悪さが気になりますね。油屋っていうくらいだから仕方ないけど。
この器にはチャーシューとメンマがゴロゴロっと入っていましたが、特筆すべき点はありませんでした。
最後に卓上に置かれたポットの割りスープをドボドボ入れたら、油分についてはちょうど良いくらいになりました。もちろん適度な油分は必要不可欠ですけど、ダシの粘度が低いつけ汁に関しては日本人がざるそばを好むことを引き合いにして油は控えめにした方が好まれるんじゃないかなぁ、なんて思ったりしたのでした。試しに一度油少なめでお願いしてみようかな？
食べたもの つけめん大（700円）
訪問日時 2009/10/27（火）22:12
満足度 ★★★★★☆☆☆☆☆
油屋製麺 神田本店
住所 東京都千代田区鍛冶町1-5-1
電話 03-6206-8699
営業 11:00〜23:00
定休 日
駐車場 なし
かれこれ1ヶ月以上前の話なんですけども、どーしても宇都宮の餃子が食べたくてですね、他に用事もないけど宇都宮へ行きまして。宇都宮で餃子を食べるのはこれでやっと3度目ですけど、行き先は「みんみん」の本店と決めています。まぁ、まず並んでますけど回転は速いし、もちろん美味しいし、大衆的で活気ある雰囲気が気に入っているのです。
本場の餃子は安いよねぇ。それだけマーケットが大きい証拠？メニューを完全制覇しても千円ちょっとですよ？焼、揚、水1枚ずつとビールをください！
ビールを頼んだら地ビールが出てきました…！地ビールにして400円はリーズナブル？餃子とビールの組み合わせは最強ですよね。いっただきま〜す！
揚餃子から登場！僕、これに目がないですねぇ。もしかするとここの餃子で一番好きかも。こんがりカラッと揚がっていて、皮のバリバリ感と飛び出さんばかりの餡とのコントラストがたまらん！スナック感覚？
次いで焼餃子！皮はカリッ、パリッと焼けていて、餡もクセがなく素直に胃袋に飛び込む旨さ。こりゃ、いくつでも食べられちゃう！焼き方が良いのはもちろん、きっと素材の選び方も良いのでしょう(* ´∀｀)b
ラストは水餃子！これの食べ方は丼に張ったお湯（？）に醤油などで味付けして食べるのが正式なのかも知れないけど、僕は普通にタレにつけて食べる方が好き。ビールのお供、ご飯のお供にするなら特にね。皮はモチモチ、口に含むと肉汁がジュワーと溢れ出して来てこれまたたまらん！
いやぁ、餃子ってホントにいいもんですねｗ こんな安くて旨いものがいつでも食べられて、宇都宮の人が羨ましいぜヽ(´∀｀)ﾉ