深夜にどうしてもつけ麺が食べたくなり訪問。店内は4人がけテーブル3卓＋カウンター12席、先客2名、後客1名、食券制。十日市場に本店があり、支店も徐々に増えているようですね。


大桜特製つけ麺（650円）＋みそ味（100円）＋中盛（100円）



まずつけダレですが…、





しょっぺー(　>д<)､;'.･!!





…だからコレ最初から割りスープがあんのか？


しょうがねぇ、スープ足して中和するか…。


ドボドボドボドボ…


つけダレの器にスープを並々と注いで、とらいあげいん！




…。





まだしょっぺー(　>д<)､;'.･!!





イメージとしては、つけ麺としてのデフォのしょっぱさが1塩辛、追加したみそ味も1塩辛、1＋1で2塩辛になってしまっている感じ。こんなものに850円もつぎ込んだ自分が泣けます。

1.5玉という中盛の麺も食感が安っぽい上に量も少なくて5口くらいで食べ終わっちゃうんですけど。まぁ、つけダレが飲用不可となっていただけにこのくらいの量で済んで良かったけど。

こういうことがあるから結局チェーン系は、みたいな話になるんだよね…。

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食べたもの　大桜特製つけ麺（650円）＋みそ味（100円）＋中盛（100円）
訪問日時　2009/06/20（土）25:31
満足度　★★☆☆☆☆☆☆☆☆

ラーメン大桜 上永谷店
住所　神奈川県横浜市港南区丸山台2-6-1　第2メゾン鈴栄１Ｆ
電話　045-843-2822
営業　11:00〜26:00
定休　無休
駐車場　なし
過去のレポート
2008/03/25 特製つけ麺中盛
2008/02/22 たまごラーメン

横浜市営地下鉄・吉野町駅が最寄りの旭川ラーメンのお店。女性店主であることもさることながら、本格的な旭川ラーメンを提供するお店としてテレビや雑誌にもよく登場する有名店です。店主のおばちゃんは本場・旭川の老舗「天金」で修行されたとのこと。

店内はカウンター13席、先客6名、後客なし。喫煙可。北海道といえば味噌ラーメンのイメージが強いですが、旭川ラーメンは醤油ですから醤油をオーダー。にこやかでとても愛想のいいおばちゃん店主ですが、麺の茹で加減を見るときの目は真剣そのものです。


正油野菜ラーメン（850円）

わーい、野菜たっぷりですヽ(´▽｀*)ﾉ


ラードが浮いたスープは食べ始めこそ強めの醤油の立ち方と豚骨の臭みにクセを感じますが、食べ続けるにつれてこれがコクとして感じられるようになり非常に旨いですね。そして食後感はすっきり。よく出来たラーメンだなぁと思います。ボリューム的にも満足でしたよ〜(´∀｀)b

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食べたもの　正油野菜ラーメン（850円）
訪問日時　2009/06/20（土）20:14
満足度　★★★★★★★☆☆☆

元祖北海道旭川ラーメン ぺーぱん
住所　神奈川県横浜市南区高砂町3-34 細田ビル1F
電話　045-243-0595
営業　（平日）11:30〜21:00
　　　　（土・日・祝）11:30〜16:00/17:30〜21:00
定休　水
駐車場　なし

新橋駅烏森口から徒歩圏、新橋 おらがの目と鼻の先にあるカウンター5席のみの小さなお店。前々から気になっていましたがようやく初訪です。先客3名、後客なし、食券制。お冷代わりにジャスミン茶、箸はエコ箸採用となかなか気が利いています。


らーめん（650円）


典型的な魚介豚骨系ではありますが、魚介しっかり、豚骨しっかりでクリーミー。「出汁をしっかり取ってますぜ！」と言わんばかりでなかなか旨いです。手間がかかっている感じがしますね。サックサクの揚げ玉ねぎや万能ねぎもふんだんに投入されていて麺との絡みも良好です。


麺もモチモチと弾力のあるもので濃厚なスープに負けていません。いいですねぇ。

メンマは濃いめの味付け、チャーシューは柔らかめですが味自体は可もなく不可もなくといったところ。

市場に飽和気味の魚介豚骨系ゆえ「またこれか」のタイプには含まれるのですが、具材ひとつひとつのさじ加減とか組み合わせ方、はたまた極めて適切な濃厚さとか、重厚さにバランス感覚の良さを感じました。

ラーメンデータベースあたりではなぜか評価が低めのお店なのですが、なかなかどうして旨かったですよ。十分に勝負できる魚介豚骨だと思うんだけどなぁ。ぜひつけ麺も食べてみたいです。

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食べたもの　らーめん（650円）
訪問日時　2009/06/19（金）18:31
満足度　★★★★★★★☆☆☆

和麺屋 長介
住所　東京都港区新橋4-11-5 池野2号ビル1F
電話　
営業　（平日）11:00〜15:30/17:00〜24:00
　　　　（土曜）11:00〜14:00
定休　日・祝
駐車場　なし

先日閉店間際の近所のラーメン屋に行きラーメンとライスを頼んだら、親父さんが味玉1個半とライス大盛をサービスしてくれ、ニコニコしながら「ちょっとしたラッキーね」。こういうのってすごくうれしいんですけど…、けどね…、今ダイエット中なんですよね（ﾉД`）ｼｸｼｸ

ということでこんばんは、路地裏男です。


神保町駅近く、靖国通り沿いにあるその名の通り札幌味噌ラーメンのお店。2003年オープン。1階はカウンター14席、2階は女性専用席となっています。先客4名、後客14名、半分くらい三四郎に分けてあげたいくらいの客足です（笑）。いつ見ても賑わっている印象があるお店ですね。


味噌ラーメン（750円）＋味付玉子（100円）


豚骨に日高昆布、斜里のホタテ等を煮込んだというスープは濃からず薄からず奇を衒うことのない伝統的な味噌ラーメンテイスト。安心できる味です。味噌は北海道味噌「紅一点」を十二種類のスパイスでまろやかに仕上げた秘伝だれ。


麺は西山製麺に特注したオリジナル麺。毎日空輸しているそうです。


パツンパツンで弾力のある味玉は黄身が甘みたっぷりのもの。


柔らかなチャーシューは2枚。

その他の具はもやしを筆頭にキャベツ、千切りにんじん、ねぎ、ひき肉。野菜は見た目以上に盛りが良く、ボリューム面でも満足。味噌ラーメンはこうでなきゃ、って感じ。

券売機はないのでオーダーは口頭で伝えるのですが、厨房を守る二人のおじさんは言葉も交わすこともなく黙々と目の前の作業をこなしており職人っぽくてかっこいいっす。

主役はもちろん味噌ですが、醤油、塩のメニューもあります。でも名物は辛さを2倍、4倍、6倍、10倍、20倍から選べる「オロチョンラーメン」かな？

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食べたもの　味噌ラーメン（750円）＋味付玉子（100円）
訪問日時　2009/06/16（火）18:00
満足度　★★★★★★★☆☆☆

札幌 味噌や
住所　東京都千代田区神保町1-4 神保町1-4ビル1F
電話　03-3294-1058
営業　11:00〜22:30
定休　無休
駐車場　なし

閉店間際のこちらへ2度目の訪問。カウンター10席、先客4名、後客なし。食券制。


メニュー。食券を見るとスープは醤油、味噌、唐辛子味噌の3種類の表示になっていますが、実際は塩を加えた4種のスープ。今回は塩をチョイスしました。


ラーメン塩味・並盛（600円）


豚骨臭さが皆無のスープはまろやかで美味しいですが、やはり豚骨には醤油がベストと思わされます。こればかりは相性なので仕方ないのですが、ベースが濃厚な分だけ醤油のコクは不可欠に感じますね。

麺はプリプリのモチモチで食感も心地良いですが、それにも増して旨味が明確な麺で、多くの人に好まれるのではないかと思います。店内に置かれた麺箱には製麺所の名前ではなく「せんだい」と書かれていました。

ただ寂しいのは具。600円スタートと家系では最安値の価格帯とは言え、彩りが寂しすぎます。まぁ、そんなことを思う僕みたいな人はキャベツをトッピングすれば良いのですが。以前食べた醤油にはもやしではなくキクラゲが乗っていましたね。

それにしても接客と仕事に対する真剣さや情熱みたいなものは最上級です。接客については他店でいえば寿々喜家とかあのレベルの素晴らしさです。良いお店です。


餃子（400円）は普通だったかな。

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食べたもの　ラーメン塩味・並盛（600円）
訪問日時　2009/06/15（月）20:37
満足度　★★★★★★★☆☆☆

らーめん家 せんだい
住所　神奈川県横浜市保土ヶ谷区川島町1496-8
電話　045-383-8008
営業　11:00〜21:00
定休　無休
駐車場　あり（店裏2台、提携コインパーキング3台）
過去のレポート
2009/03/25 キャベツラーメン並盛・とんこつ醤油

今日は昼から雨でしたが、昨日は天気に恵まれ草野球の練習試合でした。

この試合の僕のテーマは「引っ張り」。バッティングの話ですけど、このところ三塁方向へのポップフライが増えていたので、これはバットのヘッドが下がっているんだろうなと思いまして。

流し打ちをするときはバットのヘッドを遅らせるわけですが、その方法は人それぞれなんじゃないかと思います。僕の場合はスイングの始動のタイミングは変えずに、バットを握る左手の握る力を弱くすることで右手の引く力を強くし、それによってバットのヘッドを遅らせています。（僕は左打ちです、念のため）

しかし、この方法だとバットのヘッドが遅れると同時に下がりやすくもあり、調子が悪くなると「サードフライ製造機」もしくは「ミスターサードフライ」状態になっちゃうんですよね。だからこの日は左手も強く握って思いっきり引っ張ってやろうと。

第1打席はわりと芯でボールを捉えてファーストゴロ。凡打だけどイメージに近いバッティングで感触は悪くありません。そして第3打席、高めのストレートを叩くと打球はライナーでライト前へ。自分で言うのもなんですが完璧なバッティング。

野球に限らずスポーツにおいて、イメージ通りのプレーが出来たときほど気持ち良いものもないですよね。僕の前の打者の若者がナイスバッティングとナイスランを見せてくれたので、その勢いに打たせてもらったところも大いにありましたけど(* ´∀｀)

ということでご満悦。

…。

ところで話題に上らなかった第2打席ですが…、聞きたいですか？

…またデッドボールですよ(´Д｀；)

草野球では打ちたいからと体に当たっていても「当たってない」と主張する人も見かけますが、僕は基本的に塁に出れれば何でもいいと思っているので全力で避けに行ってないのも事実。しかしそれにしたってあまりにも多い！去年は122打席で12個、今年は31打席で5個、過去5年で4回死球王ですよ（苦笑）。この前なんて1打席で2回当たったし。

まぁ、以前はあまりにも立て続けに当てられてイラッとしたこともありましたが、最近はうれしいくらいです。M体質になったのでしょーか、若干クセになっています（笑）。

それにしてもピッチャーから見ると当てたくなる顔なのでしょうかねぇ。「避けるのが下手」とかいう頻度を超えていると思いますし、つくづく不思議です。

上大岡のG麺７です。先週末に行ってみたらまだ新作の冷やしが始まっていなかったので、そろそろだろうと思って今日の草野球帰りに寄ってみました。初の昼G麺です。

すると…、


冷やしｷﾀﾜｧ（n‘∀‘)η

んー、かれこれ1ヶ月ほど待望していたのでかなりうれしくなっちゃいました。この手書きメニュー書いているのは店主さんなのかなぁ、すごく味のある字ですよね。今度聞いてみよう。

カウンター6席＋テーブル1卓4席、先客7名、後客3名。他のお客さんは限定食べてたかなぁ、同行者とおしゃべりに花咲かせていたのでよく見てなかったです（ﾉ∀`）


冷やし夏そば（850円）＋大盛（50円）

おお、カキンカキンに冷えた器で涼しげのが登場しましたよ。てか、


なんですかこの赤いのと白いのは？


いや、白いのは多少勘がいい人、多少料理を知っている人ならすぐに分かるのかも。

正解はチーズ（カッテージチーズ）だったわけですが、残念な僕は豆腐だと思いましたけどね（ﾉ∀`）ｱｲﾀﾀ



そして赤いのを箸でちびちび掴んで食べてみます…。


全然分かんね



さらに一つまみして食べてみます…。




何使ってるか全然分かんね


そこへ「何使ってるか全然分からないでしょ？」って店主さんが僕らの顔を覗き込んでいたずらっぽく声かけてくれたのですが、えっ、僕しゃべってましたか（ ゜艸゜）！？

僕がよほど不思議そうな顔をしていたのか、店主さんは「野菜しか使っていないんですよ！」と教えてくれました。ネタバレになっちゃいますが、トマト、カボチャ、セロリ、ジャガイモなどの野菜をペースト状にしたものなんだそうです。へぇ！そんなの言われなきゃ全然分かりませんよ！

冷たくて、爽やかな甘みと涼しげな酸味を漂わせていてとても美味しいです。シャーベットにしても美味しく食べられちゃいそうです。

でも時折いつものラーメン的な味も顔を覗かせます。もうその旨さに細かいことを考える気もなくなっていた僕ですが、そのラーメンっぽさの秘密はペーストに合わされた焦がしタマネギの香ばしさにありました。押さえるべきところは押さえていますね。

その他の具は生ハムとチャーシュー（いつものとは仕様が違います）、きゅうり。麺は氷水で〆た自家製麺。

冷え冷えでとても涼しげに、そしてセンス良くパンチを効かせた夏らしい一杯です。券売機に「冷やし中華もどき」と書かれていますが、良い意味で裏切ってくれます。

いやはや、とてもとても美味しかったですよ。必ずもう一度食べに行こうと思います…！一緒に行ったジロリアンの若者も満足したみたいでした。

こういうセンスある限定を出してくれる店は大好きです。僕にとって末長くお付き合いしたいお店のひとつです(*´∀｀)

ちなみに大盛が50円とサービス価格なのは自家製麺ゆえ。デフォの量は決して多くない（もちろん少なくもない）けど、大食いの人は大盛でお腹いっぱい食べてね、っていう店主さんの気持ちの現れみたいですよ。


めずらしく昼に訪問してきれいに撮れたので券売機アップしちゃいまーす。

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食べたもの　冷やし夏そば（850円）＋大盛（50円）
訪問日時　2009/06/27（土）11:52
満足度　★★★★★★★★☆☆

Ｇ麺７ （じーめんせぶん）
住所　神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-6
電話　非公開
営業　11:30〜14:00/18:00〜23:00
定休　火
駐車場　なし（近隣にコインパーキングあり）
過去のレポート
2009/05/18 ジャージャーめん（期間限定）
2009/04/09 らーめん塩 味付玉子入り
2009/03/22 らーめん正油 ワンタン入り

「マイケル世代」ってものがあるとするとおそらく僕より少し上の世代で、僕が知ったときにはすっかり「整形の人」というちょっと残念なイメージで…。でも昔のPV見ると超カッコいいですね。「パン！茶！宿直！」でしたっけ、空耳アワー。ご冥福をお祈りいたします。


戸塚駅西口から徒歩圏にあるお店。カウンター12席、先客7名、後客6名、食券制。いわゆる「エコ箸」を採用しています。

ここの看板メニューは15種類の魚介のみでダシを取った「魚介醤油ラーメン」ですが、今回は二本柱のもうひとつ「魚介豚骨ラーメン」にチャレンジ。


魚介豚骨ラーメン（700円）


まず手ぶれ画像で申し訳ないスープ。おっ、まろやかでいいじゃないですか。魚介もふわっと柔らかくほどよく穏やかで、それでいて存在感を感じさせます。アクセントの焦がしネギもいい役割を果たしていますね。


麺は相変わらず風味が良く、中細ながらバツッとしてコシがあるもの。旨い麺だけど量はこんなに少なかったっけ。炙りチャーシューは今まで一番香ばしくて旨かったですね。

こうしてみるとやはり一般的に訴求されるのは魚介豚骨の方ではないかなと思います。過去に二度食べた魚介醤油は大なり小なりしょっぱさを感じましたが、この魚介豚骨は一切そういう要素を感じませんでしたし。魚介醤油ラーメンの独特の味わいも印象的ですが、魚介豚骨のこの味には安心感を覚えました。

ちなみに僕はここのギョウザが結構好きです。飛び抜けて旨いわけじゃないけどすこぶる食べやすくて良いです(*´∀｀)

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食べたもの　魚介醤油ラーメン（700円）＋ギョーザ（380円）
訪問日時　2009/06/13（土）19:22
満足度　★★★★★★★☆☆☆

麺や 幸村
住所　神奈川県横浜市戸塚区戸塚町3961
電話　045-865-4477
営業　（平日）11:30〜14:30/18:00〜23:00
　　　　（土・日・祝）11:30〜20:00
定休　水
駐車場　なし（店隣にコインパーキング4台）
過去のレポート
2009/05/16 魚介醤油ラーメン＋ギョウザ
2009/05/01 得のせ魚介醤油ラーメン

超えました。…否、肥えました。こんばんは、路地裏男です。このままだとK点越えしかねないので麺食を控えています。暑くなりたてはやっぱりさっぱりしたものを食べたいですし。


厚木に本店を構える、神奈川を代表する塩らーめんの有名店の2号店。カウンター8席＋テーブル1卓4席、先客11名、後客8名。繁盛していますね。


メニューでございます。

さすが元町、お店の中も外も洒落ていながら落ち着いた雰囲気です。客層もしかりで女性客も多く、年齢層も若干高め。皆さん口々に「美味しい、美味しい」言いながら上品に召し上がっています。僕など少々場違いなセレブな雰囲気ですね。それに順ずるように接客もよろしいです。それからこの規模でキャッシャーが独立しているらーめん店というのも珍しいですね。これも元町ならではでしょうか。


本丸塩らー麺（800円）


評判の良いスープですが、思いのほか塩分が後引く感じ。意外と化調強め？麺は青竹手打ちの特注麺。こういった淡い系統のスープに、歯応えのあるもっちりしたこの平打ちの中太麺の組み合わせは微妙な気がします。かと言って細麺を合わせたところでありきたり過ぎるのかも知れませんが…。

この麺が良いと思ったのは春菊と共に食べたときで、麺＋春菊＋スープの三位一体ぶりはなかなか。こりゃ春菊マシマシマシくらいで食べたいですね。

チャーシューは柔らかいのと硬めのが1枚ずつ。これは肉感があるし味付けも上品で良いです。小ぶりなワンタンはさほど存在価値を感じません。

総評としては確かに美味しいけど、積極的に薦めたり訪問したいほどではないと思いました。同じ石川町界隈で言えば、味なら「こもん」、ロケーションなら本丸亭という感じでしょうか。

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食べたもの　本丸塩らー麺（800円）
訪問日時　2009/06/12（金）19:37
満足度　★★★★★★★☆☆☆

塩らー麺 本丸亭 横浜元町店
住所　神奈川県横浜市中区元町1-42
電話　045-663-3368
営業　11:00〜15:00/17:00〜22:00
定休　月
駐車場　なし（近隣にコインパーキングあり）

「すみれ」「純連」譲りの味噌らーめんで着々と人気上昇中のこちらのお店。カウンター10席、先客4名、後客1名、食券制。今回は未食の醤油にチャレンジです。

厨房の店主はこんな小柄で穏やかそうな人だったっけ？と思っていたらその方は助手で、いかつい店主は後から登場しました。以前は店主の奥さんっぽい方が手伝っていましたね。


焦がし醤油らーめん（800円）

宣伝文句は「コク深いロースト感　張り付くような重厚な味　一度食すれば忘れられない　そんな存在感のある　通な醤油らーめん」。


味噌同様にラードの油膜で覆われたスープ。ダシが味噌と別なのかも知れませんが定かではありません。ただ、その香ばしさ、甘み、重厚さ、力強さは「これぞ和光の醤油らーめん」と思わせるもの。まぁ、油は多いですが。

そしてスープのその熱さ、

殺・人・級☆

ホントヤバいです。ここに来るたび口の中が火傷でデロンデロンになります。


味噌と共通の西山の麺。


味噌では角切りで提供されるチャーシューですが、醤油では薄切り。このチャーシューとメンマは平凡で面白みに欠けるかなぁ。

そうそう、サイドメニューですがギョーザが旨そうだったので次は食べてみたいです。

ちなみにらーナビには「近くにコインパーキングあり」と書いてありますが、それがどこにあるのか教えてもらいたいです。何も知らず車で来てしまった日にはにっちもさっちも行かないと思いますが…。店の前の県道は見通しが悪いので路上駐車は絶対に勘弁してもらいたいものです。

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食べたもの　焦がし醤油らーめん（800円）
訪問日時　2009/06/11（木）21:16
満足度　★★★★★★★★☆☆

麺屋 和光
住所　神奈川県横浜市磯子区上中里町854-1 リバーサイド杉山1F
電話　045-771-9368
営業　11:00〜15:00/18:00〜22:00
定休　日
駐車場　なし
過去のレポート
2008/11/29 特製味噌らーめん＋半熟味付玉子